Galletas efecto craquelado y "transfers" de glasa {Foto Tutorial}

Ene 29, 2016

Hoy es un día muy especial para mi pues ¡ya somos más de 10.000 cookie-amigas en mi fanpage de Facebook!

La verdad, es que cada vez que veo la cifra me da vértigo ¡no puedo creerlo! Parece mentira que ya hayan pasado dos años y medio desde que la página abriera sus puertas virtuales.

A ella, le tengo un especial cariño, pues estuvo antes que el blog, ¡aun mucho antes de que comenzara con las galletas! Por aquel entonces, éramos allí cuatro gatos locos (todos de mi familia ^^) y yo solo una aficionada más que publicaba las fotitos de sus humildes cupcakes (y alguna que otra tarta que mejor olvidar…).

Si te digo la verdad, la creé por puro impulso (rarísimo en una Aries de pro como yo ^^) y sin saber muy bien porqué. Pero lo cierto es que me fue conduciendo por el camino de las galletas decoradas, y creo que el camino está mereciendo la pena. Aunque, sí, a veces pienso que hay demasiadas piedras en él y que si cierta gente quisiera este mundo sería mucho más dulce. 

Incluso, ha habido momentos que he pensado en abandonar (momento confesión), pero luego he pensado…¿sería capaz de despedirme para siempre de 10.000 personitas que han depositado su confianza en mi, a quienes les gusta mi trabajo y lo valoran? ¿sería capaz de vivir sin galletear

No. Jamás. El cariño que recibo todos los días, tanto por parte de las seguidoras de mi fanpage y blog como de mis alumnas en mis talleres online, es lo que lo ha hecho posible y es, en definitiva, lo que cuenta y compensa. Por eso, hoy te quiero hacer con un regalo cargado de agradecimiento y amor…

Pero espera, espera ¿te lo he dicho ya?

Galletas efecto craquelado y "transfers" de glasa {Foto Tutorial}

Bueno y ¿qué te parece si abrimos ya mismo tu regalo? ¡Vamos a por el!

Galletas efecto craquelado (crackle effect) y "transfers" de glasa {Foto Tutorial}

Seguro que ya has adivinado de qué va la cosa, ¿verdad? Si te hace la misma ilusión que a mi , vamos por muy buen camino.

Como tus deseos han sido órdenes para mi, y después de la avalancha de peticiones para que lo explicara, llega la madre de los efectos: ¡el efecto craquelado!

Galletas efecto craquelado (crackle effect) y "transfers" de glasa {Foto Tutorial}

Si sigues las redes sociales, ya sabrás que desde hace unos meses ha sido una locura total. Todas las galleteras del mundo mundial querían saber más acerca de este increíble acabado. Incluso, se han creado grupos de experimentación galletil para saber cómo obtener un efecto similar.

Es más, mucha gente me ha escrito queriendo saber como dí con él y como lo aplico en mis galletas. Bueno, pues hoy se desvela el secreto, pero antes déjame que te cuente un poco sobre la historia del crackle effect.

Galletas efecto craquelado (crackle effect) y "transfers" de glasa {Foto Tutorial}

Siendo sincera, no se muy bien cómo se originó esta técnica ni quien la aplicó por primera vez en sus galletas. Desde luego, no fui yo, ya que hacía mucho tiempo que venía viéndola en los perfiles de algunas galleteras internacionales en Instagram. Pero ya sabes, está todo inventado. Aquí en España, es una técnica completamente novedosa, aunque Joana de Hadas y Grumetes, utiliza alguna similar que es preciosa pero no exactamente igual.

Y te preguntarás ¿cómo dí con el efecto craquelado? Fue en octubre del 2015 en Instagram. Pryanichki (@pryanichki_ot_manechki), una amiga galletera de Kazajistán a la que sigo (¡si, has leído bien, Kazajistán!) fue la culpable de que me enamorara de él. Sus galletas craqueladas me impresionaron tanto que le escribí un privado preguntándole cómo lo hacia. Y fue tan sumamente generosa que compartió su método conmigo. 

Galletas efecto craquelado (crackle effect) y "transfers" de glasa {Foto Tutorial}

Así fue como me puse a investigar y supe que la técnica la venían usando desde hacía ya muchísimo tiempo galleteras de países como Rusia, Ucrania o el propio Kazajistán (si no lo has hecho aún, por favor, por favor, por favor, no te pierdas las creaciones de Victoria Bredis o Tatiana Svirko¡sus galletas decoradas son absolutamente impecables!)

La verdad es que me gustó tanto la técnica que comencé a experimentar con las cantidades hasta dar con la receta (que en nada conocerás tu también) porque Pryanichki no me dió medidas, y yo por no abusar de su generosidad, tampoco quise preguntarle ¡A partir de ahí, me puse a aplicarla a mis galletas como una posesa! Y bueno, el resto de la historia ya la sabes 😉

Así que ahora solo queda…ir al tutorial y ponernos manos a la obra ¿que dices, te apetece? (no se si lo que oigo es un si o tus saltitos de alegría)

Para realizar estas galletas craqueladas decoradas con transfers de números, vas a necesitar:

  • Glasa gris claro (consistencia media)
  • Boquilla PME #1 (fina)
  • Scribe tool o punzón de craquelado
  • Una plantilla de números (yo he usado una con el numero 10.000 ^^)
  • Una lámina de acetato transparente
  • Spray color plata (he usado el Color Mist de Wilton)
  • Maizena (harina fina de maíz/fécula/almidón)
  • Colorante blanco en gel Americolor
  • Un pincel plano
  • Un poquito de vodka

1) Hacemos los transfers de royal icing

Estas galletas son súper rápidas y fáciles de decorar. Y además son muy polivalentes, ya que puedes hacerlas para comuniones, bautizos o bodas, si sabes elegir bien el motivo con el cual hacer los transfer de glasa (no tienen porqué ser números, pueden ser letras o un animalitos).

Eso es lo primero que vamos a realizar, los transfer: imprime los números en una hoja de papel y pégala a la mesa de trabajo con cinta adhesiva para que no se mueva.

Luego, pon sobre ella la lámina de acetato transparente (también podría servir papel de horno) y con una manga con glasa gris de consistencia media y la boquilla (usamos una muy fina pues los números son pequeños y saldrá con mayor detalle) glasea el número por encima de la lámina de acetato repartiendo la glasa con el punzón hasta completar todo el diseño. 

Galletas efecto craquelado (crackle effect) y "transfers" de glasa {Foto Tutorial}

Cuando hayas acabado, deja secar completamente y después pulveriza los números de glasa con el spray metalizado. Yo he usado el Color Mist de Wilton, pero tu puedes usar cualquier otro del mercado (por ejemplo el de PME), en otro color.

Eso si, si vas a usar colores claros de spray no uses glasa gris sino blanca ^^

Galletas efecto craquelado (crackle effect) y "transfers" de glasa {Foto Tutorial}

Incluso, puedes usar aquel aerógrafo que te trajeron Papá Noel o los Reyes Magos o pintarlas simplemente con pinturas metalizadas comestibles y un pincel (en el mercado tienes los rotuladores con pincel de Rainbow Dust o los colores metálicos de la misma marca). Luego, deja secarlos nuevamente (hasta que se haya evaporado el alcohol del spray y ya no estén pegajosos).

¡Ojo!, aquí puedes usar el deshidratador, siempre y cuando tengas la precaución de cortar el acetato en trocitos que quepan en él y de depositarlos en las bandejas sin doblarlos (en media hora están secos).

2) Craquelamos las galletas

Ahora, mientras tus transfers se están secado puedes pasar a craquelar las galletas ¡se que lo estás desando! El proceso es tan fácil que, créeme, ¡te vas a reír! Además, este método de craquelado no necesita horneado, ni secador de pelo ni preparación previa ¡nada! Solo un pincel plano, tus galletas horneadas y la fórmula mágica, mezclando Maizena y colorante blanco en gel o pasta.

Mi consejo: mejor si usas galleta de chocolate y distribuyes una capa gruesa de la mezcla: el craquelado será mayor y la superficie oscura de debajo realzará el efecto.

Yo he usado colorante blanco, pero puedes variarlo y usar el que más te guste. De momento, el que mejor me ha funcionado es el de Americolor (en gel).

Galletas efecto craquelado (crackle effect) y "transfers" de glasa {Foto Tutorial}

Una vez cubierta toda la superficie de la galleta, pinta también los laterales de ésta con blanco (solo con colorante blanco y unos gotitas de vodka) y deja secar, al aire libre (una media hora) o en deshidratador si quieres acelerar el proceso (10 minutos a mínima temperatura).

¿Fácil, eh? ^^

3) Damos los toques finales

Ya solo queda dar los últimos toques a nuestra galletas. Primero, pegamos los transfers a las galletas con una gota de glasa gris, una vez los hayas despegado uno a uno (y con mucho-mucho cuidado) de la plancha de acetato (puedes ayudarte con el punzón).

Yo tenía preparadas, mini rosas de glasa y también se las he pegado ¡para un toque shabby chic! Si quieres, puedes hacer rosas en fondant o pasta de goma, quedan igual de monas ^^

Por último, y para darle ese aire vintage que adoro, te aconsejo que colorees los bordes ligeramente con color en polvo chocolate (uso siempre el de Rainbow Dust)…Y nada, ¡aquí las tienes! 

Galletas efecto craquelado (crackle effect) y "transfers" de glasa {Foto Tutorial}

¿No son graciosas? Este efecto da mucho de sí desde luego y creo que a partir de hoy todas seremos un poquito más felices con esta nueva técnica ¡te aseguro que hará las delicias de las más creativas!

Si quieres aprender más de este hermoso efecto, te invito a participar en mi clase online Love Tree ¡te encantará!

Espero tus comentarios y propuestas, me encantaría saber que piensas de nuestro nuevo amigo el craquelado ^^

¡Un abrazo!

202 Comments

  1. Teodora Doneva

    Muchas gracias por el regalo.Tu mereces todos estos 10000 cookie-amigas. Encantada ver todos tus obras de arte.
    Una pregunta…el colorante blanco de Wilton tiene el mismo efecto?….es que lo tengo en casa.
    Un gran beso desde Chile.

    Reply
    • Dolcesentire

      gracias Teodora, por seguirme y por esas hermosas palabras!
      Nop, el colorante de Wilton, no sirve! lo siento! solo Americolor (y prometo que no me pagan por decirlo jajaja)
      Un beso!

      Reply
  2. Teodora Doneva

    Muchas gracias por el regalo.Tu mereces todos estos 10000 cookie-amigas. Encantada ver todos tus obras de arte.
    Una pregunta…el colorante blanco de Wilton tiene el mismo efecto?….es que lo tengo en casa.
    Un gran beso desde Chile.

    Reply
    • Dolcesentire

      gracias Teodora, por seguirme y por esas hermosas palabras!
      Nop, el colorante de Wilton, no sirve! lo siento! solo Americolor (y prometo que no me pagan por decirlo jajaja)
      Un beso!

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  3. María González

    Bueno Aixa, esto del craquelado ha sido un éxito en el mundo galletero, cuantas técnicas y métodos y francamente este es súper fácil y práctico, gracias por compartirlo. Y el detalle de la marca del colorante es bueno y válido, yo ya los compro de esos. De nuevo te felicito por tus logros! Bendiciones !!!!

    Reply
    • Dolcesentire

      Ya lo creo Maria! todo un éxito :)))
      Me alegro de que te pareciera fácil y practico, ese es el objetivo 😉
      Un abrazo!

      Reply
  4. María González

    Bueno Aixa, esto del craquelado ha sido un éxito en el mundo galletero, cuantas técnicas y métodos y francamente este es súper fácil y práctico, gracias por compartirlo. Y el detalle de la marca del colorante es bueno y válido, yo ya los compro de esos. De nuevo te felicito por tus logros! Bendiciones !!!!

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    • Dolcesentire

      Ya lo creo Maria! todo un éxito :)))
      Me alegro de que te pareciera fácil y practico, ese es el objetivo 😉
      Un abrazo!

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  5. Andrea

    Felicitaciones por esos 10.000!!! Y gracias por ese precioso tutorial! Un beso.

    Reply
    • Dolcesentire

      Muchísimas gracias Andrea!
      El tuto es un regalo, lo mínimo que puedo hacer por estar ahi "soportandome" 🙂
      un abrazo!

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  6. Andrea

    Felicitaciones por esos 10.000!!! Y gracias por ese precioso tutorial! Un beso.

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    • Dolcesentire

      Muchísimas gracias Andrea!
      El tuto es un regalo, lo mínimo que puedo hacer por estar ahi "soportandome" 🙂
      un abrazo!

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    • Dolcesentire

      genial Luz, ya me cuentas que tal te quedó 🙂
      un beso enorme! <3

      Reply
    • Dolcesentire

      genial Luz, ya me cuentas que tal te quedó 🙂
      un beso enorme! <3

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  7. Cool Sweets

    Muchas gracias por compartirlo, me encantó!! Lo probé en mis galletas y te recomendé! Felicidades!!

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  8. Cool Sweets

    Muchas gracias por compartirlo, me encantó!! Lo probé en mis galletas y te recomendé! Felicidades!!

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  9. kik@

    Hola gracias por compartir este tuto:) recién acabo de dar con tu blog y creeme que es realmente hermoso, tus galletas son asì ò màs lindas,al igual que tù, el mundo de las galletas me atrapo lo confienso… Espero pronto mostrarte mis galletitas Saludos desde Baja California México trendas cursos online ???me gustarìa tomar uno XoXo

    Reply
  10. kik@

    Hola gracias por compartir este tuto:) recién acabo de dar con tu blog y creeme que es realmente hermoso, tus galletas son asì ò màs lindas,al igual que tù, el mundo de las galletas me atrapo lo confienso… Espero pronto mostrarte mis galletitas Saludos desde Baja California México trendas cursos online ???me gustarìa tomar uno XoXo

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  11. Anónimo

    ¡ Hola Aixa ! Muchísimas gracias por tu generosidad al compartir este secreto tan maravilloso. Quiero utilizarlo para decorar unas galletas con forma de corazón doble para una boda y encima de cada corazón colocar las dos iniciales, ¿me dirías por favor qué fuente has utilizado para el 10.000 ? Quiero una A y una D pero no la típica fuente de caligrafía sino más "gorditas", que se puedan rellenar como los números que has utilizado tú. ¡Mil gracias guapa !
    María

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  12. Anónimo

    ¡ Hola Aixa ! Muchísimas gracias por tu generosidad al compartir este secreto tan maravilloso. Quiero utilizarlo para decorar unas galletas con forma de corazón doble para una boda y encima de cada corazón colocar las dos iniciales, ¿me dirías por favor qué fuente has utilizado para el 10.000 ? Quiero una A y una D pero no la típica fuente de caligrafía sino más "gorditas", que se puedan rellenar como los números que has utilizado tú. ¡Mil gracias guapa !
    María

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  13. Mar

    Lo haces todo tan bien,que parece que sea fácil..yo tambiénquiero hacer unas con el número 50..me podriais decir que fuente utilizaste o me aconsejas??.no me saldrán crackers al secarse,a veces me ha pasado..

    Reply
  14. Mar

    Lo haces todo tan bien,que parece que sea fácil..yo tambiénquiero hacer unas con el número 50..me podriais decir que fuente utilizaste o me aconsejas??.no me saldrán crackers al secarse,a veces me ha pasado..

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  15. Unknown

    hola se puede craquelar sobre pasta de cubrir tortas

    Reply
  16. Unknown

    hola se puede craquelar sobre pasta de cubrir tortas

    Reply
  17. Alicia Roldan

    Hola Aixa!!!! Gracias por compartir esta técnica tan bonita!!! Me encantaron tus trabajos y me gustaría intentar lo del craquelado. Quería saber qué es el Americolor gel blanco. Soy de Argentina, Buenos Aires y no he oído de eso por aquí. Se puede realizar el craquelado con otra cosa?…Desde ya, muchas gracias por responder nuestras inquietudes. Y vuelvo a felicitarte, precioso lo que hacés!!!! Gracias por compartirlo!!!!! Abrazo y beso grandote!!! Alicia

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  18. Alicia Roldan

    Hola Aixa!!!! Gracias por compartir esta técnica tan bonita!!! Me encantaron tus trabajos y me gustaría intentar lo del craquelado. Quería saber qué es el Americolor gel blanco. Soy de Argentina, Buenos Aires y no he oído de eso por aquí. Se puede realizar el craquelado con otra cosa?…Desde ya, muchas gracias por responder nuestras inquietudes. Y vuelvo a felicitarte, precioso lo que hacés!!!! Gracias por compartirlo!!!!! Abrazo y beso grandote!!! Alicia

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  19. Kreativa Silvija

    I love your cookies and your innovative techniques.
    Can you,please,put translate button on your blog?

    Reply
    • Dolcesentire

      Thanks Silvija!
      I'll try to install it as soon as possible! I promise! <3
      If you want to learn some of my techniques in english, please, visit:
      http://cookieconnection.juliausher.com/ (search "Get Inspired with Dolce Sentire" posts).
      Thanks for your comment!
      Hugs <3

      Reply
  20. Kreativa Silvija

    I love your cookies and your innovative techniques.
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      Thanks Silvija!
      I'll try to install it as soon as possible! I promise! <3
      If you want to learn some of my techniques in english, please, visit:
      http://cookieconnection.juliausher.com/ (search "Get Inspired with Dolce Sentire" posts).
      Thanks for your comment!
      Hugs <3

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  21. Eulalia

    Acabo de entrar en tu blog por primera vez y estoy alucinando: Estoy tan en shock que no sé si dejar de hacer galletas…en lugar de animarme me frustro viendo las maravillas que haces. Y qué decir de las dos chicas uqe has puesto sus enlaces de instagram. Realmente espectacular!!!!
    Muchas gracias por compartir tu sabiduria!

    Reply
    • Dolcesentire

      Hola Eulalia!
      muchas gracias por el piropazo! me alegro que te guste lo que ves 🙂
      Perdona, pero…¿como vas a dejar de hacer galletas? ni se te ocurra! Al contrario, hay que seguir, seguir, seguir…Algún día os mostraré las galletas que hacia cuando empecé, así os convenceréis de que nadie nace "sabido" y que esto es cuestión de practica y de echarle ganas 😉
      Un abrazo!

      Reply
  22. Eulalia

    Acabo de entrar en tu blog por primera vez y estoy alucinando: Estoy tan en shock que no sé si dejar de hacer galletas…en lugar de animarme me frustro viendo las maravillas que haces. Y qué decir de las dos chicas uqe has puesto sus enlaces de instagram. Realmente espectacular!!!!
    Muchas gracias por compartir tu sabiduria!

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      Hola Eulalia!
      muchas gracias por el piropazo! me alegro que te guste lo que ves 🙂
      Perdona, pero…¿como vas a dejar de hacer galletas? ni se te ocurra! Al contrario, hay que seguir, seguir, seguir…Algún día os mostraré las galletas que hacia cuando empecé, así os convenceréis de que nadie nace "sabido" y que esto es cuestión de practica y de echarle ganas 😉
      Un abrazo!

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  23. espaciovintage

    gracias por tu generosidad en tus explicaciones! voy a tratar de conseguir en Argentina colorantes en gel sino voy a probar con colorante en pasta que son los más frecuentes acá y te cuento como me fue. un beso grande ! y lo mejor para vos! Gabi

    Reply
    • Dolcesentire

      Muchas gracias Gabi!
      Lamentablemente en Argentina no hay las mismas cosas, lo se…hay que probar hasta poder dar con los resultados mas similares. De todas formas, tengo entendido que allí hay muy buenos productos, como los Flaibor…me comentaron que son excelentes.
      Un beso!

      Reply
  24. espaciovintage

    gracias por tu generosidad en tus explicaciones! voy a tratar de conseguir en Argentina colorantes en gel sino voy a probar con colorante en pasta que son los más frecuentes acá y te cuento como me fue. un beso grande ! y lo mejor para vos! Gabi

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    • Dolcesentire

      Muchas gracias Gabi!
      Lamentablemente en Argentina no hay las mismas cosas, lo se…hay que probar hasta poder dar con los resultados mas similares. De todas formas, tengo entendido que allí hay muy buenos productos, como los Flaibor…me comentaron que son excelentes.
      Un beso!

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  25. Dolce Cucina

    Gracias por el tutorial, acabo de aplicarlo en unas galletas y estoy ansiosa esperando que sequen. Un besote desde República Dominicana.

    Reply
    • Dolcesentire

      Hola!
      Genial! Cuentanos que tal te ha funcionado si? Besos!❤️

      Reply
  26. Dolce Cucina

    Gracias por el tutorial, acabo de aplicarlo en unas galletas y estoy ansiosa esperando que sequen. Un besote desde República Dominicana.

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    • Dolcesentire

      Hola!
      Genial! Cuentanos que tal te ha funcionado si? Besos!❤️

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  27. loren

    Hola bendiciones, me gustaria saber si la mezcla del craquelado se aplica antes o despues de hornear.

    Reply
    • Dolcesentire

      Hola Loren,
      Esta mezcla de craquelado puedes usarla solo despues del horneado 🙂
      Besos!

      Reply
  28. loren

    Hola bendiciones, me gustaria saber si la mezcla del craquelado se aplica antes o despues de hornear.

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      Hola Loren,
      Esta mezcla de craquelado puedes usarla solo despues del horneado 🙂
      Besos!

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  29. Anónimo

    Hola, veo que no ha respondido a los ultimos comentarios, quiero pedirle favor si podria sacarme la proporcion a utilizar Dioxido de titaniun como colorante en polvo y si es necesario ponerle maicena…, que proporciones debo utilizar. gracias.

    Reply
    • Dolcesentire

      Hola Anonimo,
      De momento solo uso Americolor, no dioxido de titanio, pues aqui es dificil de conseguir. Quizas pudieras hacer las pruebas tu y contarnoslo a ver que tal 😉
      Un abrazo!

      Reply
  30. Anónimo

    Hola, veo que no ha respondido a los ultimos comentarios, quiero pedirle favor si podria sacarme la proporcion a utilizar Dioxido de titaniun como colorante en polvo y si es necesario ponerle maicena…, que proporciones debo utilizar. gracias.

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    • Dolcesentire

      Hola Anonimo,
      De momento solo uso Americolor, no dioxido de titanio, pues aqui es dificil de conseguir. Quizas pudieras hacer las pruebas tu y contarnoslo a ver que tal 😉
      Un abrazo!

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  31. laura echeverría

    Hola!
    Hice la prueba con ésta técnica pero usando color blanco:
    1. Americolor
    2. Wilton
    3. Chefmaster
    La única que craqueló fue la hecha con Americolor pero fué muy pequeña la grieta.

    Gracias por compartir la técnica

    Reply
    • Dolcesentire

      Hola Laura,

      Si, es la única marca con la que funciona (por ahora). Es verdad que el craquelado queda bastante pequeño y "apretado", pero si pones mas cantidad de pasta, con pincel mas grueso, queda mas amplia la grieta.
      Gracias por experimentar y dejarnos tus resultados!
      Un beso! <3

      Reply
  32. laura echeverría

    Hola!
    Hice la prueba con ésta técnica pero usando color blanco:
    1. Americolor
    2. Wilton
    3. Chefmaster
    La única que craqueló fue la hecha con Americolor pero fué muy pequeña la grieta.

    Gracias por compartir la técnica

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    • Dolcesentire

      Hola Laura,

      Si, es la única marca con la que funciona (por ahora). Es verdad que el craquelado queda bastante pequeño y "apretado", pero si pones mas cantidad de pasta, con pincel mas grueso, queda mas amplia la grieta.
      Gracias por experimentar y dejarnos tus resultados!
      Un beso! <3

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  33. Lilli Bella

    Ciao,
    allora non sono riuscita a fare questo effetto craquelato…….ho seguito la ricetta ma iente….ho gia perso tanti biscotti per conto che non riesco a fare questo effetto.
    Ho usato il dioxido di titanio alimentare ma niente….ho messo con la maisena, con aqua, con alcol e nulla…..mi dispiace qui dove abito non ce la american color….per questo ho usato il bianco dioxido di titanio…
    posso chiederti di aiutarmi?
    Grazie

    Reply
    • Dolcesentire

      Ciao Lilli!
      Purtroppo è soltanto con l'Americolor (bianco) che questa tecnica viene bene 🙁
      So che ci sono persone che usano il dioxido di titanio per craquelare ma non so le misure di ogni cosa. Ci devo provare ancora…se trovo la formula magica, di sicuro vi la racconterò.
      Un abbraccio! <3

      Reply
  34. Lilli Bella

    Ciao,
    allora non sono riuscita a fare questo effetto craquelato…….ho seguito la ricetta ma iente….ho gia perso tanti biscotti per conto che non riesco a fare questo effetto.
    Ho usato il dioxido di titanio alimentare ma niente….ho messo con la maisena, con aqua, con alcol e nulla…..mi dispiace qui dove abito non ce la american color….per questo ho usato il bianco dioxido di titanio…
    posso chiederti di aiutarmi?
    Grazie

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    • Dolcesentire

      Ciao Lilli!
      Purtroppo è soltanto con l'Americolor (bianco) che questa tecnica viene bene 🙁
      So che ci sono persone che usano il dioxido di titanio per craquelare ma non so le misure di ogni cosa. Ci devo provare ancora…se trovo la formula magica, di sicuro vi la racconterò.
      Un abbraccio! <3

      Reply
  35. Teodora Doneva

    Hola Aixa, He leído muchas técnicas para hacer craquelado,pero la tuya es numero uno. La mas facil y rapido. Muchisimas gracias por compartir. Un beso grande desde Chile

    Reply
    • Dolcesentire

      Ay cielo, gracias! me alegro que te guste esta Teodora :)))
      Es verdad que es fácil y rápida, aunque tiene un contra: y es que no sabe demasiado bien :)))
      Seguiremos probando para ver si podemos mejorarla ^^
      Gracias por comentar, un abrazo!

      Reply
  36. Teodora Doneva

    Hola Aixa, He leído muchas técnicas para hacer craquelado,pero la tuya es numero uno. La mas facil y rapido. Muchisimas gracias por compartir. Un beso grande desde Chile

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    • Dolcesentire

      Ay cielo, gracias! me alegro que te guste esta Teodora :)))
      Es verdad que es fácil y rápida, aunque tiene un contra: y es que no sabe demasiado bien :)))
      Seguiremos probando para ver si podemos mejorarla ^^
      Gracias por comentar, un abrazo!

      Reply
  37. Pepimollerussa@gmail.com

    Muchisimas gracias por esta màster class. No tardo nada en ponerlo en practica. Hoy me has hecho muy feliz. Un abrazo muy fuerte.
    Por cierto ya sigo en Instagram la ucraniana. Mil gracias.

    Reply
    • Dolcesentire

      Bueno, bueno…es que me lanzas ese piropo y es que me emociono!
      Si contribuyo en una pizquita a haceros feliz ya he conseguido un mundo, gracias tesoro!
      Y haces bien en seguir a la ucraniana, jajaja, es una genia!
      Un besote! <3

      Reply
  38. Pepimollerussa@gmail.com

    Muchisimas gracias por esta màster class. No tardo nada en ponerlo en practica. Hoy me has hecho muy feliz. Un abrazo muy fuerte.
    Por cierto ya sigo en Instagram la ucraniana. Mil gracias.

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    • Dolcesentire

      Bueno, bueno…es que me lanzas ese piropo y es que me emociono!
      Si contribuyo en una pizquita a haceros feliz ya he conseguido un mundo, gracias tesoro!
      Y haces bien en seguir a la ucraniana, jajaja, es una genia!
      Un besote! <3

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  39. Tecnipan pasteleria Boutique

    un agradecimiento por tu desprendimiento hacia todas las pasteleras del mundo , un saludo desde Costa Rica

    Reply
    • Dolcesentire

      Gracias a ti por seguirme y leerme!
      Feliz año y que los Reyes te traigan muchos regalitos 😉
      Un beso grande!

      Reply
  40. Tecnipan pasteleria Boutique

    un agradecimiento por tu desprendimiento hacia todas las pasteleras del mundo , un saludo desde Costa Rica

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    • Dolcesentire

      Gracias a ti por seguirme y leerme!
      Feliz año y que los Reyes te traigan muchos regalitos 😉
      Un beso grande!

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  41. Anónimo

    Ante todo, mil gracias por este tuto tan precioso!!! ¿Podrías decirme cuál es la fuente que has utilizado para esos números? El "0" me vuelve loca y no lo encuentro en ninguna tipografía que yo tengo…

    Gracias de nuevo!!

    Reply
  42. Anónimo

    Ante todo, mil gracias por este tuto tan precioso!!! ¿Podrías decirme cuál es la fuente que has utilizado para esos números? El "0" me vuelve loca y no lo encuentro en ninguna tipografía que yo tengo…

    Gracias de nuevo!!

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  43. Fuentes Soledad

    Exelentisimo trabajo y Exelentisima vos por compartir, muchisimas gracias

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  44. Fuentes Soledad

    Exelentisimo trabajo y Exelentisima vos por compartir, muchisimas gracias

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  45. Unknown

    Que bonito puede resultar algo sencillos… Felicidad Está!!
    Quería hacerte una pregunta: en Europa el colorante de americolor no está permitido para uso alimenticio, hay alguna forma de hacer un craquelado comestible?
    Gracias

    Reply
  46. Unknown

    Que bonito puede resultar algo sencillos… Felicidad Está!!
    Quería hacerte una pregunta: en Europa el colorante de americolor no está permitido para uso alimenticio, hay alguna forma de hacer un craquelado comestible?
    Gracias

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  47. Unknown

    POR FAVOR, ME AJUDE!!

    Tenho uma dúvida, aqui no Brasil, não temos este corante, apenas o da ARCOLOR em gel. No caso, seria 1 colher de amido de milho e 2 de corante em gel? Muito obrigado pelo compartilhamento. <3

    Reply
  48. Unknown

    POR FAVOR, ME AJUDE!!

    Tenho uma dúvida, aqui no Brasil, não temos este corante, apenas o da ARCOLOR em gel. No caso, seria 1 colher de amido de milho e 2 de corante em gel? Muito obrigado pelo compartilhamento. <3

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